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  • yuji60

雨の日は家に籠って

更新日:5月13日

こんにちは

今回ブログの担当の設計部 山城 雄司です。


雨が多い日が続きますが皆様どうお過ごしでしょうか?

こんな時は外に出るのも億劫ですよね。


そんな時は家にこもって料理でもどうでしょうか?


気が向いた時にしか台所に立たない自分ですが、この前ネットで

「コーラ煮」というものを見つけて気になっていたので作ってみました。


材料はコーラ、豚バラブロック、ニンニク、醤油、味の素、ゆで卵(お好みで)の6つ

煮込み料理にしては調味料が少ないような・・・

ひとまずレシピ通りに





豚バラ、ニンニクを切り、鍋で少し炒めいよいよコーラを投入。





ゆで卵に醬油、味の素を追加で入れてコーラの味見をしながら1時間半煮込みます。

少し調べてみたのですが、コーラにはナツメグ、シナモン、コリアンダー等

数種類のスパイスが含まれていてコーラを煮込み料理に使うのはよく有るとのこと

(知らなかった・・・)


煮込んでいると甘い香りと微かににスパイスの良い香りが漂ってきます。





仕上がりはこんな感じ。

食べてみるとスパイスが効いてエスニック風味?で一風変わった味付けに仕上り家族にも

好評でした♪

また気が向いたら何か作ってみたいと思います。




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